El sistema para cevicherías que cuida tu pescado del día
POS rápido, boletas y facturas SUNAT, compra de pescado por kilo, carta digital en varios idiomas para el turista y control de insumos con recetas. Hecho en Perú.
- Sin costo por comprobante
- Hecho en Perú
- Soporte por WhatsApp
- 1×Ceviche clásicoS/ 32.00
- 1×Jalea mixtaS/ 42.00
- 2×Leche de tigreS/ 36.00
- 1×Chicha morada 1LS/ 9.00
Compra pescado por kilo, vende ceviches sin perder el margen
El precio del kilo cambia cada mañana en el terminal: hoy el lenguado está a un precio y mañana a otro. Aurant registra cada compra por kilo al costo del día, cada ceviche descuenta su receta exacta del inventario y las tomas de inventario dejan la merma del día a la vista, no escondida en el cierre de mes. Limón, cebolla, camote y choclo siguen la misma regla: cada venta descuenta su receta.
- Compra por kilo al precio del día
- Recetas que descuentan solas
- Merma visible con tomas de inventario
- Costo promedio real por insumo
- Compra de hoy
- 18.5 kg
- Costo hoy
- S/ 28.50/kg
- Costo ayer
- S/ 26.00/kg
Cada venta descuenta
- Ceviche clásico− 250 g
- Jalea mixta− 300 g
- Leche de tigre− 120 g
Se acabó el lenguado: apágalo en un toque
En una cevichería el stock se acaba a media tarde, no a fin de mes. Cuando se termina el lenguado, marcas el plato como no disponible en tu sucursal y desaparece de la carta digital QR al instante: el mozo deja de ofrecerlo y el cliente ya no lo ve. Llega pescado fresco al día siguiente y lo enciendes con el mismo toque. Cada sucursal maneja su propia disponibilidad, porque lo que se acabó en una sede puede sobrar en la otra.
Todo lo que tu cevichería necesita, en un solo lugar
Boleta en segundos, factura con RUC al toque
Emisión electrónica SUNAT integrada: boletas, facturas y notas de crédito con correlativos automáticos. La mesa de turistas quiere boleta y el empresario del fondo pide factura con RUC: los dos comprobantes salen en segundos, sin salir del sistema ni copiar datos a otra pantalla.
Caja que cuadra: Yape, Plin, tarjeta, efectivo
Registra cada cobro por método de pago y divide la cuenta entre los amigos sin calculadora: cada uno paga lo suyo, uno por Yape, otro con tarjeta. Cierras el turno con arqueo y las propinas quedan registradas y se liquidan al personal con reglas claras.
Cocina sin gritos
La barra fría arma ceviches y la cocina caliente saca jaleas y arroces. Cada comanda llega a la pantalla con su tiempo corriendo, colores de urgencia cuando se pasa, campana para comandas nuevas y contador de pendientes visible hasta en la pestaña del navegador. Nadie grita, todo sale junto.
Delivery con tus propios repartidores
Zonas de reparto con costo por zona, asignación de pedidos a tus motorizados y seguimiento del estado de cada entrega. Tu delivery, tus reglas, tu margen.
Tu personal en el mismo sistema
Asistencia con reloj biométrico, tardanzas y horas extra calculadas con tolerancias, turnos publicados por semana y planilla conectada a la asistencia real. El equipo que corta el pescado y atiende el salón se gestiona en el mismo sistema que la caja.
¿Varias sucursales? Un solo Aurant
Cada sucursal opera su caja, su cocina y su inventario, y la empresa completa se administra desde un solo panel con reportes consolidados. Abrir el siguiente local no significa empezar de cero.
Carta digital que habla idiomas
Las cevicherías viven del turista, y el turista no siempre lee español. Con Aurant escanea el QR de la mesa y lee tu carta en su idioma, con fotos de los platos y precios al día. Nada de cartas plastificadas desactualizadas ni mozos traduciendo con las justas: cambias un precio o apagas un plato en el sistema y la carta se actualiza sola, en todos los idiomas a la vez.
Precios para tu cevichería
No somos el más barato: somos el que incluye inventario con recetas, asistencia biométrica y planilla, lo que otros no ofrecen a ningún precio.
Starter
al mes por sede
Antes S/ 349−30% lanzamiento
- POS
- Carta digital
- Inventario
- SUNAT
Pro
al mes por sede
Antes S/ 549−30% lanzamiento
- Todo lo del plan Starter
- RR.HH.
- Multi-sede
Cadenas
para grupos de 5 sedes o más
- Todo lo del plan Pro
- Onboarding personalizado
- Soporte dedicado
Preguntas frecuentes sobre el sistema para cevicherías
¿Cuánto cuesta un sistema para cevichería en Perú?
Aurant cuesta desde S/ 245 al mes por sede en plan Starter y S/ 385 al mes por sede en plan Pro, con precio de lanzamiento. Incluye POS, facturación SUNAT, inventario con recetas y carta digital multi-idioma, sin costos por comprobante.
¿Puedo registrar la compra de pescado por kilo si el precio cambia a diario?
Sí. Registras cada compra por kilo con el precio de ese día y el sistema recalcula el costo promedio del insumo. Cada plato descuenta su receta exacta, así tu margen se calcula con el costo real del pescado, no con el de la semana pasada.
¿Cómo controlo la merma del pescado?
Con tomas de inventario: cuentas lo que queda en la cámara, el sistema lo compara con lo que debería haber según las ventas y la diferencia queda registrada como merma visible, no como un misterio de fin de mes.
¿Puedo apagar un plato cuando se acaba?
Sí. Marcas el plato como no disponible en tu sucursal y desaparece de la carta digital QR al instante. Cuando vuelve a llegar pescado, lo enciendes con un toque.
¿La carta está en inglés para los turistas?
Sí. La carta digital QR es multi-idioma: el turista escanea el código y lee los platos en su idioma, con fotos y precios al día. Se actualiza sola cuando cambias algo en el sistema.
¿Emite boletas y facturas SUNAT?
Sí, emisión electrónica integrada de boletas, facturas y notas de crédito con correlativos automáticos, cumpliendo la normativa SUNAT.
¿Acepta Yape y Plin?
Sí. Registras cobros en efectivo, tarjeta, Yape y Plin, divides la cuenta entre amigos y el arqueo de caja cuadra por método de pago.
¿Sirve para varias sucursales?
Sí. Cada sucursal opera su caja, cocina e inventario, y la empresa se administra desde un solo panel con reportes consolidados.
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Demo gratuito de 30 minutos, sin compromiso. Te mostramos el control del pescado, la carta multi-idioma y la cocina con tus propios números.
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